乳脂奶油好吗 乳脂奶油和淡奶油哪个好

乳脂奶油好吗 乳脂奶油和淡奶油哪个好

奶油蛋糕和乳脂奶油蛋糕有啥区别？哪种口感好不易发胖？还有最近天天想吃奶油蛋糕，我是怎么了？

奶油就是我们通常所说的动物奶油。我们一般分为植物奶油和动物奶油。我们是不是在普通人的固化思维中认为蔬菜奶油更健康？其实植物奶油也是人工奶油，不太健康，含有大量反式脂肪酸，所以比较便宜。黄油奶油是从牛奶中提取的奶油，营养更天然。从营养学的角度来说，黄油奶油更好。

那么味道有什么不同呢？植物奶油更甜，而动物奶油有时被称为生奶油。没有很浓的甜味，但是更丰富。所以植物奶油口感“硬”，而动物奶油更软更美味，香味浓郁。

而且因为植物奶油的反式脂肪酸含量更多，更容易发胖。

不管是哪一种面霜，香甜浓郁的口感依然让人感到愉悦和满足。尤其是陪伴你的面霜，会促进快乐因子多巴胺的分泌。所以无论从口感还是生理上，对奶油有一些依赖可以理解，但不建议多吃。

食物总是让人开心。你可以自己尝试，亲手制作食物，让人感觉更快乐。

乳脂奶油和牛奶奶油的区别

动物膏和奶油没有区别。

黄油奶油，通常称为动物奶油，主要从天然鲜奶中提取，不添加任何色素和化学稳定剂。黄油奶油比蔬菜奶油贵很多，味道更甜更正宗，不含防腐剂、对人体有害的反式脂肪酸，富含维生素钙、铁等微量元素。稳定性，可塑性，视觉效果都不如植物脂肪霜。

扩展信息：

奶油香精烘焙稳定性好，优于任何食用奶油香精；奶油面霜远比蔬菜面霜好吃。而且由于乳脂中饱和酸含量相对较高，反式脂肪酸(植物脂肪霜的主要成分，肥胖的重要原因)含量极低，对人体更健康。

在欧美等很多国家，植物奶油早就被列为禁售食品，但在中国，由于价格低廉，糊化可塑性好，被很多蛋糕店和家庭使用，而奶油(动物奶油)因为不能做出更漂亮的颜色，只被一部分人认可。

参考来源：

百度——膏霜

百度——奶油鲜奶油是由牛奶上层脂肪制成的，比鲜奶含脂肪多5倍。它常被添加到咖啡、红茶等饮料中，以及西式红蔬菜汤中，还被用来制作巧克力糖、西式蛋糕和冰淇淋。奶油，也叫稀奶油，是从全脂牛奶中分离出来的。在分离的过程中，由于牛奶中的脂肪比重不同，轻的脂肪球会浮在上层，变成奶油。奶油中的脂肪含量只有全脂牛奶的20%-30%。很多人以为面包店是用奶油做蛋糕的，其实是错的。这个“生奶油”和奶油完全没有关系。它的主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。氢化植物油中含有“反式脂肪酸”，大量食用对心脏有害。已经是国际共识，尽量少吃。

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