姜鸭面的做法和配方窍门（姜鸭面好吃吗）

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姜鸭面的做法

完全不同传统方法烹制的面，上面浇上姜爆鸭子，把姜的辣和辣椒的辣融合得恰到好处，吃到出汗时，来碗口蘑汤，味道更鲜美。

想自己做姜鸭面吃，面的佐料怎么放调料才好吃呢，谢谢

工具/原料

红面鸭1/4只

老姜片6片

姜母鸭药包1包

面30g

水800cc

盐1/8茶匙

米酒50cc

油少许

步骤/方法

1
红面鸭剁块后洗净，放入滚水中汆烫去除血水；老姜切片备用。
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2
面放入蒸笼中蒸约10分钟，取出以滚水汆烫一下即捞起备用。
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3
热油锅，炒香老姜片，放入作法1的鸭肉块及米酒、水、姜母鸭药包一起炖煮约30分钟即熄火，盛入汤碗中。
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4
将作法2的面放入作法3的汤碗中即可。

怎样做姜鸭面才好吃

姜鸭面 基本上介于拌面和炒面之间，油油的，没有汤。配料主要有辣椒，姜，葱，小小小小～鸭块（聊胜于无吧） 。把配料拌到下面去，就是一点点光面啦，其貌不扬啊。别看它油油的，又白白的，味道倒是出乎意料的重，完全没有想到姜和椒的辣味已经渗到干的面里面去，不知道老板是怎么弄的。尽管没有红红的汤，麻和辣的味道，还是让人出汗，特别是在冷风嗖嗖的冬日夜晚。哎呀，文字真是男表达。

宜宾的朋友们那个知道姜鸭面的详细做法请指教。

姜鸭做法：嫩老姜，朝天椒，花椒，泡红椒，把豆瓣、老抽、生抽、白糖同放碗里1.锅中放油，放花椒、老姜、鸭块用火爆2. 将鸭块盛出，把材料一并倒进锅里3.将鸭块倒入翻炒，加入水，用大小火烧，下姜、辣椒、盐烧。

两个问题 1.喝蜂蜜柠檬茶时需要把柠檬肉一起喝下去吗？2.吃姜鸭面时正确的吃法是不是要吃掉姜呢

死包子~~~~~~~~我来回答~~

1.柠檬吃起来还是有点点苦味的 我一般不喜欢吃

2.老版说 可以吃 可以吃的 没问题的

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姜鸭面的做法和配方窍门（姜鸭面好吃吗）