肉蛋饺子是什么馅的好吃（肉馅鸡蛋饺子的做法）

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韭菜肉蛋饺子的做法，韭菜肉蛋饺子怎么做好吃

1.猪肉绞成肉馅2.分次加入葱姜水让肉馅吸水3.鸡蛋两个，放入少许油，炒成蛋末。放凉后，倒入猪肉馅中4.要包前，倒入切好的韭菜末和调料5.搅拌均匀备用6.取一份饺子皮7.包入馅料8.包好

老农民的牛大胆什么时候吃上了肉蛋饺子

支持一下感觉挺不错的

水饺馅怎么才可以调成肉蛋形状

如何调出嫩滑的肉馅：
五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。
这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。

韭菜鸡蛋肉饺子怎么做

主料
瘦肉
200g
饺子粉
500g
鸡蛋
200g
韭菜
350g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
味精
适量
姜
适量
香油
适量
步骤1.先和面，软硬要适度，太软了饺子没有口感，硬了会容易开裂。和好后醒三十分钟左右，中间再揉两回会更好。2.韭菜摘好，洗净控一下水分。3.肉剁好后，放点水顺一个方向和。4.炒鸡蛋，加少量盐，边炒边打碎，块不要太大，不然饺子里全是鸡蛋了。5.肉里放上豆油、香油、味精、盐、姜、葱花、胡椒粉，顺一个方向搅拌，东北的俗语叫上劲儿。6.加入切好的韭菜，再次搅拌，放着备用。7.把面揉成长条后，揪成一个个2厘米左右的小段，按成小饼。8.擀皮，这个是我干的，不是很圆，呵呵。9.包好的饺子。10.来个特写，这个形状的都是我包的。11.先烧水，水开后下饺子。水再开时，饺子会全浮在上面，点一点凉水，再煮一开；然后再点凉水，等再开就熟了。

韭菜鸡蛋瘦肉饺子怎么做

你好，韭菜鸡蛋瘦肉馅的做法如下：
1、猪瘦肉剁馅，但是要比做成猪肉丸子的那种馅要粗一些。
2、放入盆中加入姜末，白胡椒粉，酱油，少许水，盐，味精、料酒，少许白糖。
3、按顺时针方向搅拌，注意搅拌方向不能变，搅拌时间为20分钟。
4、锅内放油烧热，放入花椒炸香，倒入调好的肉馅内，拌匀。
5、放入韭菜，继续搅拌，感觉上劲了在搁置五分钟后就可以开始包啦。
注意：韭菜不要用锅先炒熟，也不要放盐杀水，而且韭菜必须最后放，这样韭菜馅才能充分体现出韭菜的鲜香，否则作出来的饺子干巴巴的没有水润鲜美的感觉。
希望能够帮助你。

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肉蛋饺子是什么馅的好吃（肉馅鸡蛋饺子的做法）