玻璃碗可以放锅里蒸吗 保鲜玻璃碗可以放锅里蒸吗

玻璃碗可以放锅里蒸吗 保鲜玻璃碗可以放锅里蒸吗

要说起这个碗，其实是有很多材质的，不同的材质，在使用方法上是有那么一点区别的，碗为什么就不能接触锅底蒸呢？

玻璃碗可以放锅里蒸吗：

玻璃碗这也是有很多材质的，是否可以放锅里面蒸，这也是要看情况的。

如果是高硼硅耐玻璃碗，那就可以放在锅上面蒸的，其他材质的玻璃碗就不能放在蒸锅上面蒸了。

高硼硅玻璃，这是一种低膨胀率、耐高温、高强度、高硬度以及高透光和高化学稳定性的特殊玻璃材料。

因为高硼硅有很低的膨胀系数，所以它是耐高温的，还能耐200度的温差剧变。

除了是锅里面的水被蒸干了，否则锅里面的温度是不超过100摄氏度的，高压锅里面的温度在大气压强大的情况下，是能够达到140到170之间的，高硼硅玻璃碗在300摄氏度以下是不会有问题的。

碗为什么不能接触锅底蒸：

碗是否能够和锅底接触，这就要看碗质量的好坏，水温的高低，煮的时间的长短。

如果是蒸的食物，那还是在锅里面放入水，水上面放上一个蒸屉，将碗放在蒸屉上面就好。

如果是直接将碗放在锅底，锅底的温度是非常的高，完很容易因为承受不住这种高温而出现炸裂。

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