什么是皂化处理（皂化处理是什么意思）

什么是皂化处理，皂化处理是什么意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、皂化是碱催化酯的水解，尤其是油脂的水解。

2、从狭义上讲，皂化反应仅限于将油与氢氧化钠混合得到高级脂肪酸钠盐和甘油(以及部分水)的反应。这个反应是制作肥皂过程中的一个步骤，因此得名。

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