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已煮熟的羊肉怎么做好吃又简单(熟羊肉怎样做孜然羊肉)
2024-09-27 05:11百科知识 人已围观
小编现在给大家详细介绍关于“已煮熟的羊肉怎么做好吃又简单”的核心内容以及“熟羊肉怎样做孜然羊肉”的相关知识,希望能够帮到您。
煮熟后的羊肉怎么做主料:羊肉200克、胡萝卜50克
调料:食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克
做法步骤:
1、胡萝卜50g切滚刀块,羊肉200g切片2、起锅放入水1L,羊肉冷水入锅,焯水去腥去血沫3、起锅放入食用油5ml,放入花椒1g,香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g,4、放入羊肉、白砂糖5g翻炒均匀5、出锅完成加入生抽3g继续翻炒,加水100ml,倒入胡萝卜,盐2g翻炒
主料熟羊肉100g白菜100g辅料油适量盐适量小葱适量芝麻油适量
步骤
白菜羊肉汤的做法步骤11.白菜切小段,羊肉也切成片。
白菜羊肉汤的做法步骤22.切成片的羊肉放入锅中。
白菜羊肉汤的做法步骤33.倒入适量开水。
白菜羊肉汤的做法步骤44.把白菜叶也放入锅中煮。
白菜羊肉汤的做法步骤55.煮至白菜叶熟后加入适量盐。
白菜羊肉汤的做法步骤66.加入切碎的葱花。
白菜羊肉汤的做法步骤77.淋入适量芝麻油即可。
小贴士
羊肉腥加点芝麻油会比较好去腥。
羊肉已经是熟的了,所以只要白菜熟了就可以了。
肉切片或丁,做油锅放油等油热了放孜然粒(一定要粒)炒香,放入羊肉丁翻炒放鸡粉、盐快速翻炒出锅(爱吃辣可以放点儿辣椒粉)超级好吃
熟羊肉怎么做好吃主料熟羊肉200g洋葱100g辅料油适量盐适量小米辣椒适量青辣椒适量干辣椒适量大蒜适量生抽适量
步骤
香辣葱香羊肉的做法步骤11.羊肉切成大片。
香辣葱香羊肉的做法步骤22.洋葱切成块。
香辣葱香羊肉的做法步骤33.绿辣椒,小米辣椒和干辣椒都切断。
香辣葱香羊肉的做法步骤44.锅中热油把各种辣椒都倒入锅中炒香。
香辣葱香羊肉的做法步骤55.加入蒜米炒香。
香辣葱香羊肉的做法步骤66.把羊肉片倒入锅中。
香辣葱香羊肉的做法步骤77.加入洋葱块翻炒断生。
香辣葱香羊肉的做法步骤88.淋入适量生抽即可。
红烧羊肋
原料:羊肋条肉1500克,胡萝卜2根,大茴香2颗,干辣椒2个,葱、姜、酱油、清水适量。
做法:
1、羊肋条肉洗净,切块,在开水锅中略烫,放入砂锅内。
2、胡萝卜切成块,放入砂锅内,再加大茴香、干辣椒、葱、姜、酱油、清水适量,用大火烧沸后改用小火炖烂,收稠卤汁即成。
清蒸羊肉
原料:瘦羊肉750克,葱、姜、大茴香、花椒、鸡汤、精盐、味精、麻油适量。
做法:
1、瘦羊肉切成3大块,洗净后入沸水锅中煮一下,捞出洗净。
2、羊肉再放入沸水中,加葱、姜、大茴香、花椒各适量,煮熟。
3、将羊肉捞出来,晾凉,去浮沫,切成薄片,垫入碗底成梯形,上面放少量葱、姜,加鸡汤,上笼蒸15分钟取出。
4、去葱、姜,汤沥入锅内,肉扣入汤盘,再将原汤加适量精盐和味精调匀,加麻油,浇在羊肉上即成。
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