椰菜的做法大全家常（椰菜做法大全）

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椰菜花怎么做如何做好吃

食材
腊肉200克
椰菜花300克
油适量
盐适量
白砂糖1勺
生抽1勺
生粉1勺
蚝油1勺
葱段3根
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备椰菜花和辣椒
2
腊肉放进热水里煮熟
3
把椰菜花切成小朵，葱切段，辣椒切斜刀片
4
把椰菜花放进热水里焯烫
5
煮熟的腊肉取出后，切稍厚点的片
6
锅内放油，把腊肉放入煸炒出油
7
然后放入葱段
8
葱煸出香味后，放入辣椒
9
跟着放入椰菜花一起翻炒
10
调味（盐，糖，生抽，蚝油），最后用点生粉水勾个芡就OK啦

酸辣椰菜的做法，酸辣椰菜怎么做好吃，酸辣椰菜

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食材
主料
椰菜
300g辅料
朝天椒
1个
蒜头
3颗
醋
适量
盐
适量
食用油
适量
酱油
1勺
步骤1.将材料准备好，准备好了以后洗干净切好备用2.热锅，放油，等油热了将切好的蒜头放进锅里爆香3.蒜头爆香后把切好的辣椒倒进锅里4.辣椒放进锅后把切好的椰菜倒进来翻炒5.翻炒至半熟后，放盐翻炒几下，然后再继续将醋倒进去，继续翻炒6.翻炒至7分熟的时候，将酱油倒进椰菜里，继续翻炒至8分熟7.炒到八分熟后就可以用碟子盛起就完成了（本人喜欢8分熟的时候的那种爽脆的口感，不喜欢的人可以炒至全熟）
小贴士
醋的量可以随自己喜欢放，喜欢酸一点的可以多放一点，酱油只是拿来提味的不要放太多，多了椰菜颜色就会偏黑，酱油的味道就重了，不喜欢酱油的也可以不放

的做法，凉拌紫椰菜怎么做好吃，凉拌紫椰菜的家常做法

紫椰菜是我最爱吃的菜之一，因为我酷爱紫色，所以只要是紫色的我都喜欢。第一次做凉拌呢，还是感觉炒来吃好吃。
食材
主料
紫椰菜
300g辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
剁椒
适量
酱油
适量
蒜头
适量
芹菜叶
适量
白醋
适量
步骤1.紫椰菜用盐水泡二十分钟左右2.紫椰菜切丝备用。3.锅内烧一大锅水。4.开锅后，焯紫椰菜，变色就捞起。5.空碗里放入芹菜叶和剁椒。用烧开的油淋下。冷却。6.把配料倒在焯好的紫椰菜上面。倒入蒜头、酱油适量7.放盐适量。用筷子搅拌均匀。8.加入香麻油。9.加白醋。10.再次拌匀。装盘OK
小贴士
放冰箱冷藏更爽口。

凉拌椰菜怎么做？

菜名： 凉拌椰菜
主料： 椰菜1/2斤（约300克），上海豆腐干3块，熟油2汤匙，辣椒1只。
配料： 调味料：盐1/2茶匙，糖1汤匙，香醋1汤匙，麻油1茶匙。
做法： 1、椰菜洗净，切丝，用滚水烫两分钟左右，取出，沥去水分，冷却备用，豆腐干整块用温水冲过，候冷，切丝，辣椒去籽，斜切。2、调味料混合备用。3、将椰菜丝、豆腐干丝、辣椒上碟。食用时加入调味料拌匀。
备注： 凉拌用的椰菜，宜选叶色较青绿的天津椰菜，味道鲜甜。而叶色白的，味道稍逊。

泡椰菜怎么做法？

材料
紫椰菜，香菜，盐，蒜，香菜，葱，姜末
做法
1、紫菜撕开片片，用盐卤上之后，使劲用手揉搓，挤出水分。
2、加入盐、蒜、香菜、葱、姜末，拌好，封闭一天即可吃。

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