圣女果是水果还是蔬菜

圣女果是水果。圣女果学名葡萄番茄、樱桃番茄，从名字便可看出它是属于番茄的个种类。属于一年四季都可以栽培的品种，南北方的口味差距较大，每年的七八月份到来年的二月份是吃樱桃番茄的最佳时间段。圣女果中含有丰富的番茄红素和谷胱甘肽等特殊的物质，不仅可以促进人体的生长发育，还能有效的增加人体的抵抗力，充分的延缓人的衰老。另外它的番茄红素能有效的抵抗一些有毒素的物质侵害，还能很好的提升人体的防晒能力。圣女果的颜色越是深红代表它的成熟度越好，甜度也就越深。所以大家在挑选圣女果的时候要挑选一些颜色比较深的圣女果。在挑选圣女果的时候我们喜欢用手来测试它的硬度，如果颜色是深红色的硬度越硬越好，一般这种圣女果的成熟度比较高，并且营养也相对比较丰富。我们不管是购买哪种食材，首先考虑的就是新鲜度，圣女果也不例外，可能有时候会因为它的外观都比较相似而难以分辨，但是大家可以按照它的叶子来分辨，基本上叶子为绿色的就是新鲜度比较好的。圣女果的外皮比较薄，所以我们在选择的时候要注意避免那些被划破的，选择一些果皮上没有斑点的，基本上这样的圣女果比较甜。测试圣女果的水分基本是感受它在手中的分量，一般感觉沉甸甸的就代表它的水分很足，如果是干瘪的则说明水分不足。 圣女果是水果还是蔬菜

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