三道鳞的食用禁忌

三道鳞的鱼类含有很高的蛋白质以及氨基酸，是我们补充蛋白质最好的食物来源，而且鱼类的蛋白质比较容易被人体吸收利用，所以在身体恢复阶段适当的吃一些鱼类是非常适合我们调养身体的，但是吃三道鳞的鲤鱼也是需要注意的，特别是肠胃不适的时候以及治疗疾病的时候都是不能食用的。禁忌人群凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;同时鲤鱼是发物，素体阳亢及疮疡者慎食。选购技巧1、观鱼形：优质的三道鳞体态均匀，鱼鳞完整，鱼身无损伤，鱼体细长，亚圆筒形，头尖长，不畸形。污染重的鱼，形态异常，鱼肚膨胀，畸形严重。2、看鱼眼：优质的三道鳞眼睛饱满凸出、角膜透明清亮;劣质的三道鳞眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血。3、嗅鱼鳃：优质的三道鳞鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有淡水鱼的土腥味;劣质的三道鳞鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。4、摸鱼体：优质的三道鳞表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落;劣质的三道鳞表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。5、看鱼尾：优质的三道鳞鱼尾翼强劲有力，自然平滑不下垂。6、看鱼腹：优质的三道鳞的腹部不膨胀，肛孔呈白色、凹陷;劣质的三道鳞肛孔稍凸出。7、看活力：活力好的三道鳞反应灵敏，游动迅速，鱼身挣扎时强劲有力。 三道鳞的食用禁忌

语音朗读