威海有哪些水产品 山东威海特产

威海的特色水产品有鲍鱼、鹰爪虾、威海海参、威海对虾、小黄鱼、荣成海胆、文登蛤蜊、威海扇贝、威海蛤蜊、乳山牡蛎。

1.威海海参

威海海参是山东省威海市的沿海特产，是中国地理标志产品。威海的海参属于刺参，刺参产业一直是威海海产品生产加工的主导产业。威海沿海有许多暗礁，海底有密集的海草和丰富的腐殖碎屑。所以生产出来的海参饱满，穗粗肉厚，鲜嫩可口。

2.鲍鱼

鲍鱼在现代汉语中有很多意思。最常用的是指一种原始的海洋软体动物，属于单壳软体动物。它的壳只有半面，又厚又平又宽。鲍鱼是中国传统的珍贵食物，在四大海鲜中排名第一。人们被称为“海洋的耳朵”。和古代的“咸鱼”是两回事。

3.小黄鱼

黄鱼可分为大黄鱼和小黄鱼，它们与带鱼一起被称为中国的三大海产品。小黄鱼个头小，个头大，嘴尖，主要分布在渤海、黄海和东海，肉质细嫩，蒜瓣多，刺少，味道鲜美。黄花鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的滋补作用。对于体弱的人和中老年人来说，吃黄鱼会得到很好的治疗效果。不过黄鱼是发品，有哮喘和过敏的人要谨慎食用。

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