干海参的发制（淡干海参最详细的泡发流程）

吃的时候，把冰箱里的单冻海参拿出来，用温水解冻就可以吃了。

注意:

1.如果准备好的海参没有一次性食用，放入冰箱冷冻保存，食用时取出，用温水解冻。

2.制作海参的过程中所有的器皿或餐具都要干净无油；同时，浸泡发泡过程中必须严格控制0℃的水温。水温过高，海参泡久了会脱皮。

3.海参烹饪过程中，水会变成绿色(深绿色)，略浑浊，这是由于海参食用藻类生物沉淀的自然颜色，属于正常现象。

4.这种方法也用于“拉盐”的半干海参发泡，从第二步开始。

虽然泡海参的过程比较麻烦，需要细心和耐心，但是还是建议大家尽量自己动手制作，这是一个很好的机会，可以熟悉海参的浸泡过程和特点。

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