蒜苗炒肉丝的做法 蒜苗炒肉丝怎么做

蒜苗炒肉丝是家常菜。以猪肉为主料，蒜苗为配料。香味浓郁的蒜苗和肉丝一起炒，既能去除肉里面的腥味又能增加风味。是很多人喜欢吃的家常菜之一。

蒜蓉炒肉丝怎么做？

成分:

蒜苗100克，猪肉150克，干辣椒3个，生姜2克，大葱10克。

调料:

食用油10g，生抽2g，盐1g，鸡精1g，白胡椒粉1g，料酒2g，淀粉2g。

蒜苗炒肉丝的做法:

1.猪肉切丝，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟；

2.生姜切碎，洋葱切片，蒜苗去蒜叶，蒜梗切片；

3.将油倒入锅中。油温六成热时，放入肉丝，翻炒，再放入葱、姜、蒜薹、干辣椒翻炒1分钟；

4.加入酱油、盐、鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀。

小贴士:

蒜苗能有效预防流感、肠炎等环境污染引起的疾病。还能促进维生素B1的吸收，加速新陈代谢，快速恢复体力。

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