如何炒牛肉丝才嫩 炒牛肉丝怎么炒

很多人喜欢吃牛肉，牛肉营养价值高，滋补效果非常好。经常吃牛肉可以促进肌肉生长，增强身体的免疫功能。牛肉丝怎么炒才嫩？教大家这个方法，和白菜一起炒，味道会更丰富。

牛肉丝怎么炒才嫩？

成分:

白菜200克，牛肉200克，大蒜2瓣，生姜2克，大葱10克。调料:食用油10克，盐1克，酱油2克，胡椒粉2克，鸡精2克，干辣椒3个，花椒1克，料酒2克，淀粉3克。

如何炒牛肉丝:

1.白菜、蒜、姜、大葱切片，干辣椒切段；

2.牛肉切丝，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟左右；

3.将油倒入锅中。油温六成热时，将牛肉丝翻炒，即可上桌。

4.锅里留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒翻炒出香味，然后倒入白菜翻炒至变软；

5.加入炒好的牛肉，加盐、酱油、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。

小贴士:

牛肉含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成。牛肉富含蛋白质和人体所需的多种矿物质，可以达到很好的抗氧化效果。

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