家常炸猪脚做法 如何炸猪脚

人人都爱吃猪蹄。这是一种非常受欢迎的食物。平时我们习惯吃炖猪蹄。其实猪蹄的做法有很多，比如炒。今天就来介绍一下家里炸猪蹄的做法。在炒猪蹄之前，我们需要将猪蹄腌制入味，然后放在锅里炒。它们香而不腻。

猪脚怎么炒

成分:

猪蹄400克，大葱10克，姜3克，蒜2瓣，干辣椒5个，葱2根。

调料:

食用油20g，生抽3g，生抽1g，白糖2g，椒盐粉1g，盐2g。

家常炒猪蹄:

1.锅中水烧开，然后放入猪蹄，焯水15分钟左右，捞出；

2.大葱切段，生姜切片，干辣椒切段，大蒜切半，大葱切葱花；

3.将猪蹄放入高压锅中，加入适量的水，加入葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、白糖、盐。SAIC后，中火煮25分钟，取出；

4.将油倒入锅中。油温升高后，将猪蹄炸至金黄色，捞出；

5.撒上椒盐和葱花。

小贴士:

炒猪蹄前，一定要把猪蹄表面的水擦干，否则会溅油。

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