特色面食30种（北方特色面食）

给太原人一盆面

他们可以给你一天的时间。

正所谓“世界面食在中国，中国面食在山西”

说到做面，山西人是充满想象力的。光是面食就有1000多种，不注意可以吃一年。

在每个山西人的心目中，最美味的面条一定是他妈妈做的。街角小巷也有很多小店，满足异乡的味蕾。

严体健大师

太原好吃的面馆有三个特点:老、破、小；这家面馆最正宗最正宗。

挑尖的过程可以说是在观看一场挑面大师的艺术表演。

挑好的意大利面像鱼一样游到锅里，出锅后再撒上喜欢的浇头。边肖每次吃一碗，都不够。

地址:八一街庆丰苑南区底商

临汾老白家牛肉丸子面

牛肉丸子面，山西临汾的，但是这家的味道和本地的一模一样。

只要走进牛肉丸子面馆，就能闻到麻辣的香气。

红红的辣油看着就让人流口水，配上绿绿的香菜，上面覆盖着又香又软的牛肉和独特的牛肉丸。

一碗热腾腾汗津津的面条吸引了无数食客前往。

地址:猫儿巷金运大厦北10米

陶涛面庄

一碗打卤面是太原人的排场。

走在太原的大街小巷，随处可见打着“老太原拉面”招牌的餐馆，这也说明了太原人对拉面的喜爱。

作为一个资深吃货，我吃过很多大大小小的打卤面，但就是这里，边肖永远不会忘记。

将近十种材料将用于卤制，如木耳、土豆、黄花菜、豆腐干...做一碗正宗的卤面并没有看起来那么简单。

面条腌一半，搅拌均匀，再滴几滴山西正宗老陈醋。味道很好。

地址:桃园正街63号

吃面条小贴士

山西的面食太多了，确实可以介绍一段时间，但是如果你有空去太原的话，千万不要错过。

AUO面馆:牛蛙干面和酸菜鱼面。

太原面馆:招牌莜面、刀削面和挑尖。

老海子面馆:油酥饼，芝麻糊饼，肉面。

正宗营盘肥肠面:肥肠炒面，油炸灌肠。

赵师傅的面:红烧丸子面

吃一顿饱饱的家乡菜。

幸福可以达到顶峰。

如果你问一个山西人，“山西菜是什么味道？”

可能大部分人沉思后都会笑笑，不好意思回答你“是家的味道。”

林香斋

晋人的晋菜有晋的味道，没有川菜辣，也没有湘菜辣。晋菜以咸香为主，酸甜为辅。

看太原的山西美食地图，林香斋一定榜上有名。

糖醋丸子，不油腻，酸甜可口，外酥里嫩。即使很久没吃了，那种味道依然记忆犹新。

抹上芝麻酱和芝麻的干卷心菜总是让边肖沦陷。就是百吃不厌！

林香斋:平阳路51号一楼1号

河东逸香阁

经典的味道，简单的价格，无论你是山西的游客，还是地道的山西人，都能在这里品尝到地道的山西味道。

晚饭前，门口人头攒动。如果你来这里吃饭，你必须抓紧时间。

最爱的必点菜单送上来了，盲点不出错:河东涮肚，松鼠糖醋鱼，麻辣串，风葫芦。

地址:亲贤北街10号

走街串巷寻找好材料

随处可见的小吃也是太原的美食之光。

要说这些年边肖的本事，自然是满大街小巷找好吃的。

在我的家乡太原，味蕾最爱的烟火就藏在那些纵横交错的小巷里，从早到晚都可以寻到。

翟伟炸串

从小吃到大小吃，炸串是为数不多的最爱。

而这个七味斋是童年生活的伴侣。直到现在，每次回家都要去吃记忆中的味道。

炸之前要包好的面糊是这里的独家秘方。包好后放入油锅炸至金黄色。出锅的烤串特别脆，别提多香了。

排队的人络绎不绝，满眼都是炒香和熟悉的太原话。家乡的烟火永远难忘。

地址:老军营东巷23号

西连子稀饭

一杯莲子粥堪称边肖心中的“小吃霸主”。阿姨熟练地将藕粉搅拌，再加入芝麻、枸杞、瓜子、葡萄干等。进入它启动搅拌模式。

喝一口需要很大的力气，满嘴都是料，简直太满足了！

哦，对了，这么大的杯子只要五块钱，你信吗？

地址:徐希巷内

许超凉粉

凉粉，原本是一种以淀粉为原料的夏季食品，经常出现在盛夏。

但在勤劳的山西人手中，它以投机的方式伴随着一代又一代人的成长，成为了老太原的记忆。

这碗油炸凉粉。在没吃过的人印象中，它的存在感不高，但一旦吃过一个，这种美味就再也不会忘记了。

一大碗煎好的凉粉，配上秘制卤汁的加持，再配上花生、辣椒油等辅料，最后浇上一勺芝麻酱，给灵魂。

谁也不能拒绝谁。

地址:徐希巷内

郭璜奎

《舌尖上的爱情》太原的味道，边肖每次路过都会买两个边走边吃。

一个个锅盔在锅里炸到金黄，光看外表就足以诱惑人心。阿姨娴熟的做菜，煎，翻，把握时间，早已烂熟于心。

刚出炉的锅盔又脆又香，拿在手里暖暖的。是个暖心的宝贝。

地址:老军营东巷

鼓楼羊肉:双塔西街61号金沙江主楼一楼

萧蔷丸子汤:南小强街和天地谭政街交叉口西侧。

清真老刘蒸饺:半坡东街与半坡南巷交叉口。

清远记:解放街195号

严体健大师:八一街庆丰苑南区底层商人

陶面馆:桃园正街63号

林香斋:平阳路51号一楼1号

河东向异馆:亲贤北街10号

翟伟炸串:老军营东巷23号

《徐希连子洲》:走进香

徐希油炸凉粉:徐希巷内。

黄国奎:老军营东巷

以上内容就是为大家推荐的特色面食30种（北方特色面食）
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