调酒师鸡尾酒从入门到精通系统教学

学习目标
通过系统课程的学习，可以更好的更科学的了解鸡尾酒，认识调酒师的工作内容，更科学地调酒，更理性的饮酒，享受美酒带来的快乐，享受鸡尾酒艺术的无限魅力。








课程介绍
鸡尾酒从入门到精通，一步一步实现你的调酒梦想和爱好，循序渐进的授课方式，让你在轻松愉快中学到酒文化的真谛


讲师介绍



调酒师王猛 Wim
禾邦调酒美食学院副校长/饮品研发老师
2015中国国际调酒大师杯北京赛最佳表现奖
济南中恒杯咖啡师大赛优秀奖
2014济南食品博览会特邀调酒表演嘉宾
FBD中国花式调酒发展委员会委员
第三届中国宁波花式调酒大师公开赛优秀选手




作品案例










课程目录


一、鸡尾酒和调酒师的定义概念
二、调酒师的职业发展和社会应用
三、英式调酒教学
1、传统调酒概述及器具酒水采购
2、调酒冰块制作
3、stir调酒手法教学
4、shake摇和手法解析
5、rolling手法教学
6、调酒原理揭秘
四、花式调酒入门到职业
1、花式概论及自学准备
2、一瓶表演教学及风火轮教学
3、两瓶表演及烟花使用
4、三瓶表演及火头制作
5、四瓶表演
6、瓶和tin组合表演及喷火吞火
7、工作花式教学
五、调酒实践课操作课
1、古典鸡尾酒
2、martini
3、mojito
4、金汤力
5、朱莉普
六、自创鸡尾酒配方分享及原理分析




常见问题
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