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面筋

2023-03-03 23:09自然百科 人已围观

概况

基源:为禾本科小麦属植物小麦的果实(颖果)磨成的粉和颖果皮(麸皮)入水揉洗后所获得的胶粘状物质。

原植物:小麦Triticum aestivum L.

余项参见“小麦”条。

药性

性味:甘,凉。 ①宁原《食鉴本草》:“凉、寒。” ②《纲目》:“甘,凉。” ③《医林纂要》:“咸,寒。”

功效:和中,解热,止渴,消烦。 ①宁原《食鉴本草》:“宽中,益气。” ②《纲目》:“解热,和中,劳热人宜煮食之。” ③《医林纂要》:“解面毒,和筋养血,去瘀。” ④《随息居饮食谱》:“解热,止渴,消烦。”

用法用量:内服:煮食。

参考文章
  • 老年人素食菜肴-冬笋炒面筋如何制作?常识

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