烤箱烤羊排的做法步骤图窍门（电烤箱怎么烤羊排骨）

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用电烤箱怎样烤羊排的方法

材料：羊排1000克、洋葱1个、花椒适量、孜然1小碗、辣椒末适量、盐适量、食用油适量
制作方法：
1、准备好要使用的材料，花椒泡水晾凉。2、洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀。3、羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时。4、孜然粒用小火炒半分钟出香气 ，然后捣碎备用。5、烤箱上下火200度预热十分钟，烤盘刷油或铺锡纸，将羊排上边的花椒和洋葱稍微择一下，放烤盘中放进烤箱，烤大约35分钟。6、取出来刷遍油，撒孜然粉和少许盐烤10分钟，最后放辣椒面再烤2分钟。7、关火取出，即可食用。

怎么样用烤箱烤羊排

最近受邀吃了一次烤全羊，听说是先和酒店预约了，早晨开始烤，中午才烤熟。吃到嘴里呢，外酥里嫩，蘸上孜然，格外好吃。吃过之后，对那味道念念不忘，于是有了自己做的想法。考虑了一下呢，首先是怎么烤到外酥里嫩呢，应该就是时间问题，作料反而是其次。于是有了这样简单美味的烤羊排。。。 材料就是羊排了，这次运气不太好，没有小羊，买到了一只中等大小的羊的肋排，先将羊排洗净，稍晾，然后仔细抹上一层白酒，再抹上适量的盐，放冰箱冷藏二十四小时腌制。用腌好的羊排 串到烤箱自带的钎子上放进烤箱自动旋转烤制，先180度三十分钟，再150度两个小时，这个时间是参考酒店的烤制时间设置的，比一般家里烤制肉类时间要长一些，但事实证明这样烤制的羊排外酥里嫩，肉质一点都不老，而且外面不用刷油，靠羊肉自身的油脂就可以了，出炉蘸孜然粉吃就好啦。。。口味咸鲜，有淡淡酒香，美中不足的是，羊肉的味道被酒味遮盖了些许，下次可以试一试只放盐的羊排，应该也很好吃！

烤箱在家怎么做烤羊排

烤羊排的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：羊排8块。
2、辅料：洋葱1个、孜然粉20克、辣椒粉10克、胡椒粉5克、盐5克。
第一步：先准备好所需的所有原材料。第二步：取一半洋葱，去皮切丝，倒入大碗中。第三步：倒入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉和盐。第四步：加入适量清水与洋葱香料拌均匀。第五步：倒入羊排和洋葱香料拌匀，盖保鲜膜入冰箱腌制过夜。第六步：腌制好的羊排取出，烤盘垫上锡纸，铺上洋葱丝。第七步：然后将羊排铺上。第八步：烤箱预热至170度，放入烤箱第二层（中层），上下管热风，烤20分钟。第九步：取出烤盘，将羊排翻面，撒上孜然粉、干辣椒粉。第十步：将烤箱温度提高至190℃，再上下管热风烤10分钟。第十一步：当羊排表面呈酱黄色，就烤好了。第十二步：成品图如下。

烤箱烤羊排的做法步骤图，烤箱烤羊排怎么做

用料
羊排（选肥的） 700g
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
盐 适量
玉米油 适量
土豆 一个
黑胡椒粉（撒土豆） 适量
烤箱烤羊排的做法

羊排土豆切片放烤网上，两面刷油。

土豆也刷油，土豆尽量切薄片。烤盘铺铝箔纸放下层接油用，烤箱不需要预热，220度，羊排放烤网上，中层烤18分钟。羊排要把厚肉部分朝上摆放。

18分钟后取出两面刷油，两面撒盐，羊排继续厚肉朝上摆放。烤箱仍旧220度，烤15分钟。

第二次烤了15分钟的样子。

没撒粉之前，其实已经非常香了……

羊排烤好后，撒孜然粉辣椒粉，即可，吃的时候可以拿小刀切开吃，或者拿消毒过的厨房剪剪开吃～～～很赞哦……

土豆可以烤好后拿出来放餐盘上再撒黑胡椒粉，搭着羊排吃～～～美味得无法言语形容～～～～～^ _ ^

奶排的香渗入到土豆里，真是舌尖上的盛宴呀～～～小贴士
1:羊排尽量买肥的，如果买不到肥的，请大家酌情减少烤制时间和温度。
2:烤的时候，羊排无需翻面，主要注意：厚肉那一面朝上摆放。土豆烤的时候也要刷油，会很香。不建议用花生油，味道太大，玉米油没味道，比较能突出羊排土豆本身的味道。

怎么用烤箱做羊排

1、先把烤箱预热到190度；在烤盘底部辅一层锡纸（留出包合的量）；将腌羊排时用的洋葱、香菜放入烤盘底层。
2、将烤盘放入烤箱，中层，选择上下火，190度，烤50分钟左右。
3、将烤盘取出，去掉上层的锡纸，重新放回烤箱中，200度，烤40分钟（中途取出一次，翻面）,使表层上色并松脆即可！
最后要根据自己用的烤箱调整温度和时间，
现在市场上的小烤箱，品质都一般，专业的最好一步到位选择容积大点的嵌入式烤箱，功能多，节能。

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