爆炒圆白菜的做法窍门（炝炒圆白菜的做法大厨）

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圆白菜怎么做好吃又简单

食材明细
圆白菜适量
花椒适量
干辣椒适量
花生油适量
醋适量
糖适量
蒜2—3瓣
盐适量
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炝炒圆白菜的做法步骤1
将圆白菜撕成大片，洗净沥干。2
干辣椒剪成段（去籽如果怕辣的话可不剪成段），蒜头切成片备用。3
锅烧热下油，多放些油.油烧至7成热时（有烟起），放入花椒、干辣椒、蒜片爆香。4
下圆白菜翻炒至断生，下糖、醋、盐、鸡精调味起锅。5
摆盘，可以开吃了。

圆白菜的做法

菜谱名称 圆白菜炒腊肉 所属菜系 粤菜 所属类型 健康菜谱 基本特点 圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素 C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让生理系统保持年轻活力，并且帮助女性排毒。 基本材料 圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒。调料：盐、味精、豆豉、色拉油。 1.圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。2.腊肉过水后切成薄片。3.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。 香菜拌圆白菜
材料：圆白菜、香菜、辣椒 调味酱料： 醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加! 做法：1、香菜洗净切1公分小段，辣椒切斜片，备用 2、圆白菜洗净后用手撕小块，放入滚水中烫一下即可捞起 3、最后加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可腌圆白菜
≮美食原料≯圆白菜5000克，盐500克。≮美食做法≯1、圆白菜去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半。2、把圆白菜的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到全部铺好，压上重物腌渍，共用3/5的盐，过24小时以后。如果盐卤上升，即可取出复腌。3、将初腌好的圆白菜倒入另一缸，铺一层菜，撒一层盐，最上一层撒封口盐，把余下的盐撒完后，用薄包寒紧封口，上加石头压，用泥糊封缸口，最后放盖。经过10-15克的腌渍，即可取出食用。≮美食特色≯色泽清白菜淡黄，口味清脆咸鲜。

圆白菜怎样做好吃

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圆白菜，俗称大头菜。
常吃的家常做法有，火爆大头菜、酱爆圆白菜、干锅包菜、清炒包菜、酸辣包菜丝。
综上所述，根据你个人口味而定，怎么都能做看你想吃什么口味的。若有帮助，还请不吝采纳（天昌元·米饭伴侣）的回答。

简单下饭的圆白菜做法怎么做

用料
圆白菜 小的一个
蒜 三四瓣
豆豉 适量
简单下饭的圆白菜做法的做法
把圆白菜叶子拆下来边洗边撕成小片，叶子中间的粗梗可以不要。
洗净撕好的菜叶沥水。
大火热锅，倒入菜叶干炒，直到水汽炒干菜叶有点蔫为止。盛出备用。（菜叶多或锅小的请分次干炒）
热锅凉油，油烧热后放蒜末、豆豉爆香，倒入菜叶爆炒，炒得差不多了放盐，装盘。

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爆炒圆白菜的做法窍门（炝炒圆白菜的做法大厨）