炒米面怎么做简单又好吃（炒米粉用冷水还是热水泡）

小编现在给大家详细介绍关于“炒米面怎么做简单又好吃”的核心内容以及“炒米粉用冷水还是热水泡”的相关知识，希望能够帮到您。

家常炒米面的食材做法如下：
主料：米面400g、肉丝100g、绿豆芽200g、胡萝卜1根、洋葱半个、包菜半个。
辅料：盐2g、生抽2勺、鸡精2小勺、鳗鱼干50g、虾干50g。
做法步骤：1、材料准备：包菜、胡萝卜、洋葱洗净切丝、豆芽洗净备用。2、鱼虾干清洗下倒上一点料酒稍微浸湿一下去腥。3、米面一定要用冷水浸泡至软捞出控干水份备用。4、锅加热下油先煸炒肉丝断生盛出备用。5、接下来下鱼虾干炒一会儿。6、依次加入胡罗卜米面翻炒，加入盐后炒。7、加入洋葱炒一会，再加卷心菜丝及绿豆芽，淋入生抽翻炒均匀。8、出锅前加鸡精炒均匀，装盘即可食用了。

台州炒米面的做法

食材明细
米面2人份
青菜数棵
豆腐干2块
猪肉适量
黄豆芽适量
盐适量
老抽适量
天鲜蔬适量自制炒米面的做法步骤1
洗净青菜，豆腐干，黄豆芽，猪肉。2
猪肉肥，瘦分开，把肥的切小块，比较容易熬油。3
锅烧热放入肥肉，稍微炒一下放点植物油，比较容易熬。4
在熬油的工夫，这边把瘦肉切成片，豆腐干切条，青菜也切一下。5
油熬好后可以把渣留着，也可以盛了。锅烧热放入瘦肉，翻炒一下。6
放入黄豆芽，豆腐干，青菜再炒一下7
炒到差不多的时候，放入盐和天鲜蔬（味精），不需要放太多。8
由于锅不够大，先盛在盘子里。汤汁可以留在锅中。9
洗菜盆装水，把米面放进去泡一下，泡到有点软就行了！10
把刚才的锅烧热，放入米面和汤汁混合，再放点盐和味精，再滴几滴老抽，筷子把米面抖散上色，拿筷子和锅铲翻炒，反正努力翻吵就对了！11
出锅了！

用料 米线 150g
50g
鸡蛋 一个
虾干 适量
香菇 适量
时令蔬菜 适量
洋葱 一个
葱 适量
炒米线的做法