蒸鸡蛋几分钟才能熟透啊（蒸蛋器煮多久是溏心蛋）

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蒸鸡蛋要多少分钟？

蒸鸡蛋上锅蒸12分钟左右。
主料：鸡蛋1个
辅料：香油少许、盐适量、凉开水适量、葱花少许。蒸鸡蛋羹的做法
1、准备所需材料。2、将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。3、加入少许盐继续打搅均匀。4、然后加入适量的凉开水。5、继续打搅均匀。6、将打搅均匀的鸡蛋液过筛。7、第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑。8、再用小勺撇去泡沫。9、然后盖上保鲜膜，上锅蒸12分钟左右。10、取出后撒上葱花。

蒸2个鸡蛋放多少水合适？需要蒸几分钟？

蒸2个鸡蛋一般放500ml左右的水，蒸15分钟左右即可。

关于蒸鸡蛋
蒸鸡蛋顾名思义是将打好的鸡蛋放进微波炉蒸，蒸鸡蛋可用作私房菜食谱，亦可作为补虚养身食谱，健脾开胃食谱，营养不良食谱及贫血食谱，口味咸鲜，营养价值丰富，且操作简单。

使用指南
营养成分

热量：325.9大卡

胆固醇：990.9毫克

钾：568.68毫克

磷：553.4毫克

钠：467.14毫克

维生素A：284.4微克

钙：173.22毫克

镁：93.98毫克

硒：76.47微克

蛋白质：48.11克

脂肪：11.12克

碳水化合物：8.12克

锌：5.5毫克

铁：4.91毫克

烟酸：3.28毫克

维生素E：3.14毫克

铜：0.96毫克

维生素B2：0.42毫克

维生素B1：0.14毫克

锰：0.04毫克
营养功效

健脑益智

保护肝脏 防治动脉硬化 预防癌症 延缓衰老

美容护肤

增强人体免疫力 通乳汁 缓解神经衰弱 有利于病后恢复 预防动脉硬化 消除“时差症”
适宜人群

肾病、胆固醇过高患者忌食

过敏性皮炎的患者忌食
食物相克

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蒸鸡蛋要加多少水蒸多久才会滑而嫩?

水蛋也就是鸡蛋羹，这是一种非常适合老人和小朋友吃的食物，平时我们也可以自己在家蒸鸡蛋羹，用来拌饭也很美味，但是蒸鸡蛋羹也是有技巧的，水蛋要怎么蒸才会又滑又嫩呢?
蒸鸡蛋羹时鸡蛋与水的比率多少合适在家蒸鸡蛋羹的时候，很多朋友不知道放多少水合适，其实个人感觉这个主要还是看是小孩子吃，还是给大家吃来定量水分的比率的，如果小孩子1：2最好，大人吃1：1最合适。
把蛋打入一个容器内，记起蛋液的高度。然后用同样的容器，倒凉开水或高汤达到同样的高度两回。即是蛋液1：水2的量。如果喜欢比较结实的口感，就减少一些水或高汤的用量。可以在水内化开一小匙的玉米淀粉后才加入蛋液中搅拌，蒸出来的蛋会比较滑。
加入的水一定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门。
蒸锅里的水滚了才下锅，大火蒸5分钟后转最小火，在蒸锅里的水不翻滚的情况下焖20分钟后，蛋就不会程蜂巢状。
如果是宝宝吃就要稍微多放水了,一般是和鸡蛋的水一样多。当然是放凉水蒸,把鸡蛋和水打均蒸。用料：
鸡蛋2个，盐1/2茶匙，酱油少许，油3滴，温水约280毫升，葱花少许，
做法：
将两只鸡蛋打入蒸碗中。
将鸡蛋打散。
加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
用勺子把浮在表面的泡泡舀走
蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。
开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。
取出，用勺子在表面淋上少许酱油。

蒸一个蒸蛋需要多少分钟才合适

要看用来搅蛋的水质，自来水搅蛋可能需要5分钟左右，如果用我们喝的纯净水，3分钟就可以。蒸蛋是利用胶体的原理，所以不要蒸太久，蒸久了蒸蛋会形成熟的蛋白质，水分就会全部出来，蒸蛋会变成多孔物质

蒸鸡蛋羹适合蒸多长时间

十分钟

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