白条肉是什么意思?（白条肉与猪肉的区别在哪）

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云南黑猪肉与白猪肉的区别，黑猪肉时兴的缘故

作为一名肉制品现实主义者，怎能承受平时日常生活沒有猪肉呢！在我们的日常生活中普遍的是猪肉有二种，一种是最普遍的白猪肉，另一种便是由于高营养成分纯天然而广火爆的黑猪肉。

黑猪肉与白猪肉的区别：

1，二者较大 的区别就是脂肪率不一样，黑猪肉的脂肪率相对性高些，缘故便取决于云南小耳黑毛猪归属于长期性散养型猪，而不是速生树种型的白条猪，云南小耳黑毛猪历经长达14月的绿色生态散养，营养成分累积做到了十分浮夸的成都市，有的乃至产生了好似日本和牛一般的大理石花纹。

2，色调不一样，一眼看去，黑猪肉与白猪肉对比黑猪肉更看起来艳红，反倒跟牛肉、羊肉有共同之处。缘故就是，云南小耳黑猪肉归属于放养猪肉，长期的健身运动造成 云南小耳黑猪肉内带有很多的铜元素及其血红蛋白浓度，因此 在色调上更为的艳丽。回过头看传统式的圈养殖， 由于精饲料喂养及其缺乏运动量的缘故，因此 猪肉中缺乏氧气含量，在颜色上就看起来沒有那麼白里透红。

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