您现在的位置是：百科知识

牛肚火锅怎么做好吃又简单窍门（牛肚子火锅怎么做好吃）

2024-09-15 15:49百科知识人已围观

小编现在给大家详细介绍关于“牛肚火锅怎么做好吃又简单窍门”的核心内容以及“牛肚子火锅怎么做好吃”的相关知识，希望能够帮到您。

火锅店涮的牛肚是怎么做的？

豆皮2113涮牛肚是以火锅、涮锅、冒菜、砂锅、炖菜、麻辣烫集于一身的新新美食）『冠香兴】餐~饮教您原料] 牛肚仁500克，香菜末少5261许，酱油15克，香油、盐、辣酱油各少许，芝麻酱10克。 [制法] 1．将牛肚撕去外皮，用刀去4102油，顶刀切成厚片。 2．锅内放水，水开时放入肚仁，用筷子搅拌一下，见肚片刚1653刚打卷立即捞出，放在盘内。 3．将芝麻酱、酱专油、盐、辣酱油、香油、香菜末放碗内，属对成汁调入盛肚仁的盘内即成。 [特点]脆嫩，香辣，异香。谢谢

牛肚和什么炖火锅好吃

牛肚炖萝卜，这个最常见，
主料：牛肚 500克白萝卜 250克
辅料：油菜心 30克
调料：大葱 20克姜 10克花椒 5克辣椒(红、尖、干) 5克盐 5克味精 3克料酒 10克花生油 20克香油 5克酱油 5克各适量
牛肚炖萝卜的做法：
1. 牛肚洗净，沥水，切成长条。白萝卜切条。油菜心择洗干净备用。葱切葱花，姜切丝，干红辣椒切丝。
2. 锅置火上，加油烧热，将葱、姜、花椒、干红椒下锅，煸出香味后倒入牛肚条，加料酒、酱油翻炒均匀，入清汤烧开，小火炖至牛肚七成熟。
3. 锅内放白萝卜条，小火炖约20分钟，到牛肚软烂，萝卜熟透，放油菜心、精盐、味精调味，点香油，出锅即可。

刚才吃牛肚火锅会不会胖(不多)，今天打了球(一小时左右)。

不会胖的，牛肚热是低，你的运动是也足够的了。

清汤辣味牛肚火锅怎么做

展开全部
食材
牛肚700g千张200g
方法/步骤
共2图>01
将牛肚在水中煮烂后切好，千张切成条；姜洗净切成片，大蒜去皮，掰成蒜瓣；
>02
姜洗净切成片，大蒜去皮，掰成蒜瓣，干辣椒切成末；
>03
锅里放入适量油，放入花椒炸出麻香味；
>04
加入蒜、姜爆香；
>05
加入豆瓣酱2勺，炒出香味，不要炒太久；
共2图>06
锅里放入适量水；
>07
放入辣椒；
>08
将牛肚倒入锅中，多煮一会；
>09
加入适量盐和麻辣鲜；
>10
将千张放在火锅中；
>11
将烧好的牛肚倒在千张上面，加上香蒜，然后放在酒精炉子上，边炖边吃，味道好极了！

牛肚锅药料及制作流程方法

麻辣牛肚火锅食材
主料
牛肚
300
千张
1张
辅料
猪油
2大勺
盐
2勺
蚝油
1勺
郫县豆瓣酱
2大勺
料酒
适量
干红辣椒
适量
花椒
适量
桂皮
1小块
香菜
适量
蒜苗
适量
生抽
适量步骤1.新鲜牛肚切条2.锅内烧开水，将牛肚条下入锅中焯水3.捞出沥干4.备好生姜块、干红辣椒、桂皮、花椒5.大块生姜用刀拍碎6.热锅下猪油，烧热后下生姜块、花椒炸香，我这个油拍的时候放少了，实际还要多放点7.倒入牛肚丝翻炒，加入盐、生抽、料酒、蚝油、郫县豆瓣酱，直至炒出红油8.倒入开水，换高压锅，下干红辣椒皮、桂皮，待上汽后高压30分钟9.千张切丝，垫于砂锅底10.舀出牛肚丝，撒上香菜蒜苗，炖在炉子上慢慢品尝吧