浊酒是什么意思 一壶浊酒是什么意思

浊酒是什么意思 一壶浊酒是什么意思

酒类，有很多种，现在最常见的就是啤酒和白酒，其实以前不是这么划分的。就来看看浊酒和清酒有什么区别呢？

浊酒是什么意思：

就是没有过滤的酒。

之所以叫做浊酒，是因为酒的状态是比较浑浊的，是指用糯米、黄米等酿制的酒，这种酒因为没有过滤，或者是过滤不够，酒里面的沉淀物就会比较多，这就让它的外表看起来浑浊不清，相比较清酒来说，在色泽状态上面相差极大，所以这个酒就被称之为浊酒了。

古时候的人，喝的是浊酒，酒的度数不高，所以才可以大碗喝酒，还可以喝好几碗。

浊酒和清酒有什么区别：

1、色泽口感上的区别

浊酒是眼见的浑浊凝实，沉淀颗粒。口感浊渣厚实。

清酒是清澈见底，清润盈泽。口感清爽冷冽。

在制作工艺、制作时节不同、制作方法不同、制作成果不同和对应的作用也是不同的。

2、代表不同

在古人的眼中，浊酒代表的是贤人，清酒是圣人。浊酒是哀怨离愁，清酒是得意志满。

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