白凉粉水和粉的比例（白凉粉制作步骤图）

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白凉粉制作果冻的方法是什么？

以水晶芒果果冻为例：1、白凉粉用冷开水调开，倒入锅中。2、锅中继续加水，并加入细砂糖，开火，边煮边搅拌，至沸腾时关火。3、凉粉凝固冷却成形，后放入果冻模具中，再放入芒果丁。4、将做好的芒果果冻放入冰箱中冷藏2小时，即可食用。

白凉粉果冻是家庭版果冻的做法，简易快捷，营养丰富，不含有添加剂和色素。以水晶芒果果冻为例：1、白凉粉用冷开水调开，倒入锅中。2、锅中继续加水，并加入细砂糖，开火，边煮边搅拌，至沸腾时关火。3、凉粉凝固冷却成形，后放入果冻模具中，再放入芒果丁。4、将做好的芒果果冻放入冰箱中冷藏2小时，即可食用。

菊花茶冻

材料

白凉粉、菊花、冰糖

做法

1、白凉粉用水调开。

2、锅中加水烧开，放入菊花和冰糖，煲2分钟。

3、往锅中倒入搅拌好的白凉粉，边煮边搅拌，至再次煮开。

4、烧开的菊花水冷却后倒入果冻模具中，再用菊花点缀。

5、入冰箱中冷藏1小时左右，拿走模具即成。

橙子果冻

材料

白凉粉、橙子、白糖

做法

1、用冷水将白凉粉搅拌开，橙子剥好。

2、煮锅中加水烧开，把橙肉和凉粉水放入锅中，再加入少许白糖。注意要边倒边搅拌。

3、待煮成糊状之后倒出来，冷却后放进冰箱里冰一下，就做好啦！

白凉粉，白凉粉的做法，白凉粉怎么做

材料：白凉粉两大勺、盐渍樱花4朵、黄豆粉适量、清水一碗。
制作步骤：
1、将准备的盐渍樱花用凉开水浸泡，至花瓣被水泡开即可。2、准备一个开水锅，锅中加水烧开。
水最好用矿泉水，水质影响做成的白凉粉的口感。3、白凉粉用凉水冲开，完全溶解后放入锅中与热水中煮沸。4、将上述步骤中煮沸后的凉粉汤放凉。倒入放有樱花的模具中。5、将模具放入冰箱冷藏1-2小时成型，取出白凉粉。佐以黄豆粉和红糖浆即可享用。

自制白凉粉怎么做好

主料

豌豆淀粉
200g

水
1400ml

辅料

厚底锅
1个

玻璃器皿
1个

步骤

1.纯豌豆淀粉一袋备用

2.将淀粉倒入小碗中，用同样大小的碗准备一碗清水

3.将清水倒入碗中浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆

4.再用此碗量六碗清水，放入锅中烧沸，将碗中的粉浆搅拌均匀后，徐徐倒入锅中

5.此时要快速搅拌锅中白色的糊，注意用勺子背部，避免刮起一层硬糊，影响观感

6.搅至白色的糊冒泡呈透明状

7.这时证明已熟，关火

8.将此糊盛入合适的容器中，静置冷却

9.两个小时左右，凉粉成型

10.看着都透着一股凉意，好清爽

11.沿着容器边缘用刀轻划一圈，将成品倒出，切条或块拌入料汁，即可食用

白凉粉怎么做

弄白凉粉 要去买白凉粉的粉白凉粉一般3元一包（原来买的是这个价 不知道现在涨价没有）然后烧开水 并把开水放在一个盆子里面 把白凉粉的粉弄倒在开水里面 拿筷子一直旋 旋5，6分钟 ，接着就等白凉粉冷却了 冷却了之后就把白凉粉放在冰箱里面 就可以了。2.你接下来该做的事情就把红糖熬成红糖水
你要吃甜一点就可以少放点水，或者是多放点红糖，看个人的口味了，弄好红糖水 也要等它冷却之后 也放冰箱 1，2个小时之后再拿出来吃，美味啊。冰凉冰凉的。还可以加一些红豆，花生，枸杞，红枣，山楂片，芝麻，或者是你爱吃的水果，芒果，苹果，西瓜，桃子等等，都可以的。

凉粉的作法?

天气热了，就想吃些清新爽口的食物。来一份拌凉粉作为主食，晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适口，真是最适合不过的了。凉粉通常都是用绿豆淀粉制作的，主要含有碳水化物、蛋白质等营养成分。值得注意的是，由于凉粉是纯淀粉制成的，一次不能食用过多，否则难以消化。 现在很多超市都有卖现成的凉粉。买回来清洗一下，搭配蔬菜和调料就可以食用了，省却了制作凉粉的辛劳。拌凉粉的方法很多，这里介绍一款酸辣口的凉粉的做法。 拌凉粉的制作方法　　主要原料:绿豆淀粉100克、水600克、黄瓜1根　　调料：蒜、盐、白糖、凉拌醋、生抽、橄榄油、香油、辣椒油　　做法： 　　1、将水倒入绿豆淀粉中，调均匀。 2、调好的淀粉水倒入小锅，开火加热，边加热边用筷子不停的搅动，直到淀粉糊变透明，离火。 3、将淀粉糊倒入耐热容器中，待其冷却成型后倒扣出来，切成条。 4、黄瓜洗净，切细丝；蒜捣成泥；取一小碗调入凉拌醋、生抽、橄榄油、香油、盐、白糖、蒜泥和辣椒油，拌均匀。 5、将黄瓜丝铺在凉粉上，淋上调好的料汁，拌均匀即可食用。　　小帖士： 　　1、没有绿豆淀粉用红薯淀粉也可以。 2、绿豆淀粉和水的比例为1：6，无论做多做少，把握好这个比例就可以。 3、这里用到的凉拌醋有别于普通的陈醋和白醋等，是专门用来调制凉菜用的一种醋，超市的调味品货架都可以买到。我非常喜欢用这种醋来调制凉菜，大家不妨也试试看。 4、橄榄油对健康非常有益，在调制凉菜的时候加一些，很提味儿。

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白凉粉水和粉的比例（白凉粉制作步骤图）