涮羊肉起源于什么朝代 涮羊肉的起源和历史简介

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尤其是在冬天，大家都喜欢吃涮羊肉，羊肉来自内蒙古，涮羊肉最早是从哪里来的？看完这个典故，希望这类美食典故能为你和你的朋友们在饭桌上提供一点谈资。

最早的说法之一是，涮羊肉的原产地是蒙古。

据记载，内蒙古本来就是涮羊肉的起源地。传说元朝时，元世祖的忽必烈去打仗了，饥饿的一天，想起家乡的炖羊肉，准备庆功宴的时候，忽必烈特地点了羊肉片。把厨师的羊肉切成薄片，配各种调味品，将军们吃完后赞不绝口。然后大厨上前问名字，忽必烈将它命名为涮羊肉。于是，从此"涮羊肉"它成了宫廷美食。

涮羊肉起源于哪个朝代 清初

满清入关后崛起，早在18世纪，康熙、龙二世皇帝举办的几次大型活动"千叟宴"，内久友羊肉火锅。然后扩散到市场，由穆斯林餐厅经营。

羊肉火锅也叫"羊肉火锅"，始于清初。在18世纪，康熙、乾隆皇帝举行了几次盛大的活动"千叟宴"，九之友羊肉火锅。然后扩散到市场，由穆斯林餐厅经营。《九百话》云："羊肉锅，这是寒冷年份最常见的美味，徐羊肉馆。这种吃法，这是北方游牧民族的遗产，需要研究和进化，并成为一种特殊的风味。"

据说直到光绪年间，北京一家羊肉馆的老掌柜贿赂太监，从宫殿里偷的"涮羊肉"调味配方，只有到那时，这种美味才能传播给人们，可以在市内有名的餐馆出售，供普通人享用。流传至今，让人进化出很多版本的涮羊肉，成为人们餐桌上最爱吃的食物之一。

《九百话》云："羊肉锅，这是寒冷年份最常见的美味，徐羊肉馆。这种吃法，这是北方游牧民族的遗产，需要研究和进化，并成为一种特殊的风味。"

公元1854年，北京前门外正阳大厦开业，它是韩民馆卖涮羊肉的始作俑者。它的切肉，"像纸一样薄，都是不完整的"，让这道美食更加出名。1914年，北京东来顺羊肉馆出了大价钱，在正阳楼雇了一个切肉机，特色涮羊肉。几十年后，从羊肉的选择到切肉的技术，从调味品的准备到火锅的改良，东来顺做了研究和改进，在北京那么有名，赢得了"涮肉最好的地方在哪里，东来顺百得"的美誉。

这么多年一直吃涮羊肉，你可能连他最初的理由都不知道。开始！和三五好友吃饭的时候，你可以再测试一下这个涮羊肉是哪里来的？

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