削筋面的做法步骤（削筋面的做法）

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削筋面怎么做

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1.把面粉倒在面板上，中间留个洞，可以慢慢加水2.徐徐加入温水和面3.和成光滑的面团，这一步要和久点，4.擀成厚约三毫米的面皮5.切开，拆叠6.从两边向中切，切成长约十厘米的面条，也可以直着接哈。7.切好的面条8.胡萝卜切成小粒9.五花肉切成小粒用生抽料酒拌匀10.白菜洗净切成小块

削筋面的做法，削筋面怎么做好吃，削筋面的家常做法

食材
主料
面粉
400g
五花肉
100g
胡萝卜
300g
白菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
番茄酱
适量
步骤1.把面粉倒在面板上，中间留个洞，可以慢慢加水2.徐徐加入温水和面3.和成光滑的面团，这一步要和久点，4.擀成厚约三毫米的面皮5.切开，拆叠6.从两边向中切，切成长约十厘米的面条，也可以直着接哈。7.切好的面条8.胡萝卜切成小粒9.五花肉切成小粒用生抽料酒拌匀10.白菜洗净切成小块11.锅内烧水，水开后下面条煮12.大火烧开后加入白菜，煮熟了盛碗里备用13.坐锅烧油，油热后下五花肉丁煸出油来14.煸出油后下葱姜蒜末炒香15.下胡萝卜炒熟16.胡萝卜熟之后加入甜面酱17.再加入食盐炒匀即可出锅18.把面条盛碗里，浇上酱汁即可享用啦

西府削筋面怎么做好吃又简单，做法图解分

西府削筋面的做法步骤1. 准备好面粉、蔬菜、清水、油、盐、耗油。2. 将豆腐干、土豆、香菇、豆角洗净，切成小丁，菜花切成小朵状，大蒜切碎，西红柿切碎备用。3. 锅烧热倒入油，将切碎的大蒜倒入锅中稍微的翻炒。4. 把之前备好的土豆丁、豆角丁倒入锅中翻炒半分钟，之后倒入豆腐干丁和香菇丁翻炒三分钟。5. 把切碎的西红柿倒入锅中翻炒，放一茶勺盐和适量的耗油6. 待西红柿炒化后，加入一点点的鸡精就可以出锅了。7. 将面粉加入2克的盐拌匀，加入适量的水和成面团，封上保鲜膜提前饧着。8. 把案板上洒上面粉，将饧了十五分钟以上的面团 弄成高约2.5里面 宽约10厘米的长面团9. 用沾满面粉的刀去切面团，切成一条条较宽 较短的面条 厚度要稍薄一点。10. 锅中倒入清水，待水烧开后，加入一点点的盐，放入切好的面条，等水开后加入适量清水再煮，等水再开后再加入清水11. 等水再次烧开，面条已经基本断生了，放入清洗干净的青菜 稍煮片刻即可出锅。12. 将面条捞出，放入煮好的青菜和提前炒好的蔬菜，加入适量的陈醋和油辣椒即可享用了

求凤翔削筋面的做法，具体一点的~

削筋面的制作主要在于掌握好以下两个关键:　　一是揽臊子。带皮猪肉切成一公分见方的小块，起锅加猪油烧热弄投入肉块、姜末、调料面煸炒，待水分煸干后。将醋顺锅边烹入，少搅几下，接着下酱油，用手勺不停搅动，然后加适量清水，视肉煮至七成熟，肉皮能掐动时，加入适量食盐，煮至肉熟即可将臊子舀出。
　　二是擀面。以水加碱合面，先倒入三分之二的碱水将面粉揉搓成絮，再将剩下的碱水徐徐加入揉成面团，盘起回性后，反复揉搓，愈揉愈佳，然后斟薄，切成长约一米、细如韭叶的面条，开水锅下面，煮熟浇臊子食用。擀面讲究"把式"，要求技艺高超姻熟，薄厚均匀，切条细，下到锅里不断。

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