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应激

2023-02-23 21:59自然百科人已围观

[拼音]：yingji

[外文]：stress

动物对扰乱机体功能的紧张因素和干扰因素所作的一种反应。按性质可分为心理应激和生理应激。在大规模群养家畜中，心理应激常表现为突然的惊恐，或群体中处于“优胜序列”低级地位的家畜，在遇到高级地位的家畜时产生的恐惧情绪，等等。家畜的生理应激因它们经常处于高产负荷之下而趋加剧。按产生的原因主要可分为：

（1）环境应激。在集约化、工厂化饲养条件下，主要指由于畜舍中设备、光照、通风、音响、饲养密度和饲养管理操作程序等方面的变化而产生的应激反应。如由于爆发巨响、设备更新、出现陌生人员，或在运输过程中密集关闭等原因临时引起的应激反应，可使畜体血液内皮质类激素急剧增加和血糖突然升高，但作用时间短，消失快，机体一般不到一分钟或数分钟就恢复正常。不适宜的光照制度、由于畜舍通风不良而导致的空气污染、设备不足或不良，以及畜群的拥挤等，则会形成持续的激原，使机体较长时期地不能从应激反应中恢复，从而影响生产水平。

（2）营养应激。是畜牧业中比较多见的一种应激，如饲料中蛋白质含量不足或氨基酸组成不适当，都可成为激原。

（3）遗传应激。在培育高产家畜过程中，一些由于遗传因素而产生的品质如体质弱衰、神经质等，都会导致高产品种或品系对环境条件的不适应，且常随家畜衰老而趋于加剧。在遗传选择上如下能克服这些伴随发生的激原，就难以达到主要目标。

应激反应是一种防御机制。这种防御不适当时则会导致“适应性疾病”，包括心血管疾病和消化性溃疡等，并会影响免疫系统。但动物的这种不利反应有的可通过育种等措施予以减轻或克服。如一些新育成的品种即因能适应某些激原而表现高产等。有人将有利机体的应激称为顺应激，不利的称为逆应激。现代畜牧业生产技术措施的目的之一，就在于力求利用顺应激，减少逆应激，从而实现优质高产。

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