明代御器厂瓷器

[拼音]：Mingdai Yuqichang ciqi

[外文]：Porcelain Made in the Royal Factory of the Ming Dynasty

中国明代朝廷在景德镇官窑“御器厂”烧制的御用瓷器。洪武二年(1369)起，景德镇珠山设立御器厂，置官监督烧造瓷器并将成品运京。这时规定“祭器皆用瓷”。

洪武时期

受元代青花、釉里红、五彩瓷的影响，继续烧制这些品种，并有新意。传世品中常见的有荷叶盖的石榴尊、执壶、玉壶春瓶、军执、大中型墩碗及折沿或菱花口边的大盘和小型盏托、长椭圆形笔盒等。器型古朴， 胎体厚重， 底面火石红釉与浆泥红白釉明显，或为砂底。青花品种一般呈色黑褐，釉面卵青泛白，或隐或现，形成黑铁斑凝聚。釉里红品种多是灰褐或局部呈现不匀，微泛红润。二者虽多有疵病，但也都有较为上乘之器。精致的青花器有大型墩碗、大盘等，里外绘纹饰，釉面温润肥腴，青花明艳深沉。纹饰较元代稀疏，层次减少，以扁形椭圆菊花及不同花卉为多，边饰多为回纹或海水，下部绘莲瓣。釉里红器的佳品，纹饰多缠枝灵芝、缠枝牡丹、折枝花、荷莲、池塘、园景山石花卉、松竹梅、芭蕉、云肩、云龙、朵云等。画意洒脱。器形有玉壶春瓶及执壶、双环耳瓶。今北京明代古遗址、景德镇御器厂旧址及南京明故宫均有所发现。建筑用瓷有釉里红龙、凤纹的瓦当、滴水。滴水与白瓷凸白花龙纹瓦当，烧造得极为成功。在御器厂、南京明故宫、安徽凤阳明陵都曾发现。

彩瓷有红、绿、黄彩的盘、碗、高足杯、碟，多绘以椭圆缠枝菊纹或人物，色彩均浅淡鲜亮。南京明故宫出土的红彩云龙盘残器，绘工较细。低温的黄釉釉质厚，色泽深重；高温的红釉泛褐；蓝釉色调浅淡；酱釉色暗紫褐，俗称“老僧衣”； 黑釉色黑而不亮， 其高足碗、墩碗、盘类器内壁凸印行龙，是元代风格的延续。这些一色釉在青花器中也延续到了永乐、宣德时期。其他还有器壁酱紫釉，里部为兰釉；外壁黑釉，里为兰釉；外壁白釉；器里黑釉，均有鲜明时代特征。但这些官窑制品皆无年款，仅民窑青白釉罐，刻有“洪武七年七月二十七日造此”的字样。

永乐时期

此时国力强盛，景德镇“御器厂”生产的瓷器不仅大量供应宫廷生活需要，还要满足明廷对外国入贡者的答赠和郑和出使西洋所需的礼品及贸易商品。这一时期胎釉精细，造型多样，纹饰线条优美纤细，其作品极负盛名。

青花瓷采用进口的苏泥勃青料烧制，种类很多，并专门制作外销的大器类。多数不书官窑年款，仅见青花压手杯署“永乐年制”篆书款。

釉里红也很成功。1982年景德镇御器厂遗址出土的釉里红缠枝莲朝天耳三足大炉，器形壮观，与青海瞿昙寺铸款“大明永乐年制”的鎏金大炉造型一样，釉肥红鲜。1988年景德镇明代御器厂遗址出土署以纪年款的残器瓶口，其胎釉色泽与洪武时的釉里红泛灰暗色调一致，款为楷书“大明永乐元年……”和“大明永乐四年……”。品种尚有云龙盘和梨壶，俱为官窑作品，极为精致。

釉上彩器也有所突破，以新创的黄釉绿彩较为出色，有梨壶和浅盘，外部的凸龙纹施绿彩有别于以后的暗刻纹饰。新作的绿地红彩龙纹盘，红彩呈色较淡，表面凝腻，层次清晰。绘云凤纹饰的墩碗，器型优美，孔雀绿釉、淡绿釉以及黄釉也色泽淡雅，均有烧造。

红釉烧造技术已经纯熟，其釉晶莹鲜艳，谓之鲜红。但因烧制难度大， 其色或暗褐不匀。品种有红釉梨壶、高足碗、碗、盘等，其红釉填白花者秀美异常。

仿龙泉釉中的翠青釉，嫩如翠竹，冬青釉青中泛绿，仿影青釉着色浅淡，均暗刻缠枝莲纹饰或光素，纹饰清晰，透影性强，釉面肥润光泽。

明初尚白釉，甜白釉烧制得特别洁白肥腴，如脂如乳，故称“甜白”。有玉壶春瓶、洗口瓶、扁葫芦瓶、扁罐、四系罐与执壶、竹节柄茶壶、僧帽壶、梨壶、温器、三管器等，造型新颖，施暗枝花、蕉叶、缠枝莲等花纹，有印有刻，谓之“锥拱”，但釉质肥厚，纹饰难以辨识。

这时郑和七下西洋，同伊斯兰国家往来频繁，故陶瓷器中出现很多具有伊斯兰风格的金、银、铜、陶器的造型，如天球瓶、执壶、花浇、扁壶、绶带耳扁瓶、葫芦扁瓶、折沿盆、八方烛台、无挡尊(器座)、鱼篓式尊、罐等。

宣德时期

这时御器厂的生产技术高超，烧造各类瓷器为数至巨，传世最多，仅故宫博物院藏品就达 700件。烧造种类除名瓷“宣青”外，还广烧彩瓷、单色釉宝石红、兰釉与仿宋名窑均、汝、官、哥、龙泉、紫定瓷等。

五彩瓷在谷应泰 《博物要览》 中曾说“宣窑五彩、深厚堆垛”，但久未发现。1984年在西藏萨迦寺发现宣德五彩鸳鸯莲碗 2件，撇口，深腹，圈足，口边外绘青花云龙，下绘对称荷莲四组，鸳鸯游弋其间，施青花、红、绿、黄、赭、红彩，口边里绘梵文，器心也绘莲池鸳鸯，浓艳鲜亮。底部楷书“大明宣德年制”青花款，外面环以双圈，制作工艺极精。1988年景德镇御器厂遗址又出土同样纹饰的撇口盘 2件，外口无青花龙纹，色彩凝腻，但均非文献中的“堆垛”。红彩绘云龙纹盘、合碗、缠枝莲托八宝的三足炉及加绘青花海水的红彩九龙盘、海怪墩碗、高足杯等，色彩凝重。红彩云龙碗、三鱼高足杯类，色泽浅淡，除青花书款外，也采用红彩写款。

釉里红有三果、三鱼、狮球和海马纹的碗、高足碗、杯，色泽艳红。新创的白釉酱花在白釉上刻出纹饰轮廓，然后填如酱色的紫金釉，或填以色如苹果之青绿，或在蓝釉器上用同样方法填以白釉如蓝釉白花的鱼藻花果纹盘及合碗。

此时已开始仿制宋代的汝窑釉，有天青与深色天蓝釉，微现片纹，其撇口盘、碗的胎也能与汝器相似，呈灰黄色。仿宋官窑釉，灰白而有大片纹。仿宋哥窑釉如菊瓣形碗，盘色灰而纹片较小，釉表桔皱明显。仿宋定窑的酱紫色釉(紫金釉)，其色晶莹，各类凤首流壶、椭圆盆，均为少见之器，底均署青花楷书官窑六字。仿宋钧窑釉的盘、碗，其釉红、蓝、紫，色彩缤纷。器底露胎无款。仿宋龙泉窑釉，水平极高，器型多碗、盘、盆、洗、葵口盘、菱形小碟等，釉色葱翠肥厚，几与浙江龙泉窑青瓷相媲美，唯为白胎涂以酱釉，其款亦写于器口、器里与器底。也有无款之器。

另有淡绿釉，如凤首壶，器型优美；孔雀绿釉葱翠欲滴；洒蓝釉则将蓝釉洒于白釉器上，如同雪花散落，工艺奇巧；黄釉釉质肥腴，光熠照人；宣德白釉白中泛青，釉表桔皮纹明显。

红釉比永乐时多，呈色繁杂。浓者如牛血，正色者如同光泽明艳之宝石，浅淡者嫩似娃娃面，俗谓“宝石为末”，故称宝石红。有梨壶、莲瓣壶、僧帽壶、凤首壶、梅瓶、盘、碗等器。蓝釉亦光艳如宝石，名宝石蓝。有合碗、莲瓣壶、盘、碗等器。红、蓝釉均有加绘金彩云龙纹的，并繁衍出了蓝釉白花，有碗、合碗及大盘等器。

纹饰多为龙、龙凤、缠枝莲。施釉有绘、染、填、涂多种技法。造型多种多样，有梅瓶、玉壶春瓶、扁壶、盘、碗，亦造缸、罐、炉、盘等规整的大器。样式基本同于永乐朝。

此时盛兴于器身各部书写官窑年款，位置不定，其青花楷书与刻、印者，多为 6字，少有篆书，字体圆润。此时还开始有了红彩写款，但稀见。

正统、景泰、天顺时期

为瓷器史上的空白期，因这时禁止江西瓷器窑场烧造官样青花白地瓷器于各处货卖或馈送官员，违者处以极刑。不过御器厂实际上并未停止生产，如正统二年(1437)明朱权长子朱盘烒墓出土的青花缠枝莲盖罐及江苏江宁县弘觉寺正统七年佛塔出土的青花瓜棱罐 4件，都可能是正统年间烧制的，造型、纹饰大体与宣德器同。有 1件青花缠枝牡丹兽耳罐，画风亦似宣德器，器底墨书楷写“大明正统二年正月吉旦弟子程进供奉”。1988年在景德镇御器厂遗址发现的大批青花龙缸残片，器体硕大，工艺以及所绘龙纹亦为宣德青花瓷之风格，惟绘风略见粗放，青色亦为宣德晚期之深蓝色调。类此大批龙缸，宣德时也有烧造。

景泰年间 (1450～1456) 的官款瓷尚未发现。仅见“景泰二年岁次辛未肆月吉日立”青花书款的民窑青花缠枝莲罐。天顺年间 (1457～1464)，从《明英宗实录》中可知有御器厂烧造瓷器之事，并且有一定数量，但不见署官窑年款之物。民窑则有署天顺年款器及天顺七年大同马氏书的青花波斯文筒炉。青花器的造型、纹饰，已与成化瓷的风貌比较接近。

成化时期

此时御器厂制瓷技术更加纯熟，风尚重纤巧，供御器瓷质洁白，胎体轻薄，釉面肥润，青花瓷纹饰色彩浅淡尔雅，以轻巧或玲珑小品为典型，尤重视彩器，其五彩与斗彩器巧夺天工。斗彩鸡缸杯在明万历时就已非常珍贵，有“神宗御前鸡缸杯价值十万贯”之说。更为精致的婴戏杯、高士杯、三秋杯，胎薄如蛋幕，器里可映见器外纹饰。盘、洗、盒、罐也均秀巧。青花红黄绿彩的海水异兽天字罐，亦负盛誉。宣德时，青花、五彩和斗彩已烧制得很成功。成化时的五彩器较宣德时色彩淡雅。成化五彩有青花加彩和白地五彩器两种，后者有白地五彩荷塘鸳鸯盘、缠枝牡丹罐等，纹饰柔和，色彩淡雅宜人。

黄绿紫的三彩器也已创烧成功。还有黑、绿、垫绿托黑、水绿、米色、白、赭等色，独具匠心，后世少见。

成化时期官窑款的珐花器相当精湛。其荷花池塘纹罐、兰釉孔雀绿龙纹圆盒为典型器。青花类的大型器也很工巧。白地黄彩施绘为新作品。白地绿彩有青花勾描填绿，犹如斗彩，白釉上涂染红彩釉地，绘以绿彩缠枝花的炉、盒、盘及刻凸龙纹罩绿的龙盘更是新颖品种。黄釉紫彩、孔雀绿釉黑花与青花鱼藻纹之器较前更为精细，青金蓝微泛紫色，刻龙并填孔雀绿彩，艳丽非凡。

红釉烧造仍色泽艳丽。蓝釉泛紫并凸起白花凤牡龙纹，款识字纹也凸起。白釉酱花烧制亦精。黄釉浅淡娇嫩，晶澈明亮。仿官、哥釉的器物有撇口瓶、贯耳瓶、八方菊瓣口杯、高足杯、炉、洗等，釉质肥厚，光熠照人。色有天青与灰白，皆光润。酱釉色质晶莹，为仿定窑之作。官窑款多写“大明成化年制”，少写“造”字。

弘治时期

御器厂烧造量少，造型、纹饰、色彩基本承袭成化，纹饰线条更加细弱，五彩器的瓶、罐、炉、盘、碗，彩绘花鸟、风雅高士，布局舒展，彩色雅静，色调柔和彤艳。黄釉绿彩龙纹盘，白地，刻出龙形纹饰。不施彩的盘、碗，风格独特，为未加彩的半成品。袭永、宣之式，在纹饰上施以绿彩，成为白地绿彩装饰的作品，在弘治、正德时，风格一致。类此洒蓝釉孔雀绿彩，制作新颖，彩色鲜亮。白釉酱花、青绿花烧制与前朝相同。孔雀绿釉清新鲜嫩，茄皮紫釉古朴沉重，黄釉娇嫩明亮，烧造质量最佳，并饰金彩，绘牺纹，亦用于青花装饰。白釉釉质泛青灰，蓝釉色中泛灰调。晶莹润泽，风格独特。款识多为楷书“大明弘治年制”，一般书于器底，字体工整。

正德时期

御器厂烧造的瓷器，沿袭成化、弘治的风格。官窑五彩器少，民窑不署款，其色彩鲜亮，饰绘花鸟、人物、道教故事、阿拉伯文，仅以红、绿着色的彩器也多烧制。三彩器刻花填色，刻款４字，制作精工。黄、紫、绿、赭的色调古朴沉重，反复运用作地和纹饰，较为突出。白釉红、绿以及黄地绿彩、黄地青花、白釉酱花、蓝釉白花，工艺的处理均与成化、弘治类同。唯黄釉明亮厚腴，孔雀绿色妍而浅，或刻鱼藻，或为青花。青花加彩夔龙色调明艳，与施浅淡彩的缠枝果，一艳一素，对比鲜明。红彩青花、黄釉青花类似前朝，白釉酱花装饰的色泽略浅。红釉、蓝釉器有瓶、炉、盘、碗，釉色深沉。红釉白花与白釉釉里红的三鱼碗、盘，纹饰处理得如游鱼深潜。豆青釉菱花洗，釉色浅而温润。

此期开始多摹前期造型与品种，并书宣德、成化伪托款识。正德款识有楷书4字、6字与八思巴文及阿拉伯文。

嘉靖时期

景德镇御器厂烧制的瓷器与前朝风格大不相同。尤其是大型器物，如大龙缸、大罐、葫芦瓶、大盘等，日渐增多。此时采用回青料烧造青花器，其色浓艳，蓝中泛紫， 延续至隆、万两朝，具有同一格调。浓重艳丽的五彩瓷，开创了一代彩瓷的新局面，喜用红、黄、绿、赭重色和鲜亮的孔雀绿彩，绘以纹饰，华缛绚丽。常以团龙、云龙、穿花凤、云鹤、八卦、八仙、鱼藻作图案装饰，多体现道教内容。其造型亦然，如多种形制的葫芦瓶，采取天圆地方教义的方形罐类与杯、盘，都较为流行。以黄、蓝、绿、赭单色分饰于白釉器作纹饰的新技艺，风貌清新，与重彩器形成鲜明对比。红彩犹如枣皮红，浓艳醒目，并派生出黄上红彩、黄上黄彩、红地绿彩、绿地红彩等新品种。以回青涂刷留出白纹图案的品种已较特殊，复用红彩填色更为突出。金彩广泛用于黄、白、红、绿、赭地的瓶、尊、壶、罐、盘、碗之上，绘以禽兽、花卉、锦鸡牡丹和锦纹等图案，或于霁蓝釉凸雕龙纹上敷以金彩，将诸色器物装饰得富丽堂皇。三彩、珐花瓶、尊、缸、罐、坐墩等大器烧造甚丰。斗彩以仿成化器为宗，有高士杯、婴戏杯等。单色釉仿烧龙泉的东青釉、霁蓝、回青釉及低温的茄皮蓝、孔雀绿、瓜皮绿诸色，釉色明艳晶莹，都很成功。还有在白蓝釉器上堆塑不施釉的装饰，也是一种新的工艺技法。此时的款识为“大明嘉靖年制” 6字，楷书，刚柔相济，用笔流畅。

隆庆时期

文献记载，少造瓷器，但 《浮梁县志》谓，仅隆庆五年(1572)为供奉上用，就烧造鲜红碗、钟、瓯、瓶、大小龙缸、方盆共十五万五千七百七十桌、个、对。此时烧造精工，且多镂孔的盒类、方型器与大缸。其五彩鸳鸯莲池，色重浓艳，青花红、绿、黄彩色彩鲜明。瓶、罐和多样花瓣口式的洗等，突出时代风格。斗彩器花果盘， 鸳鸯莲碗仿成化器。青花红彩九龙大碗、盘同于前后两朝，黄釉肥厚无比，光润晶莹。白釉刻花龙纹罐、盘，亦很精致。纹饰主题为龙凤、人物、八宝、兔纹。多署青花款“大明隆庆年造”，书体挺劲有力。

万历时期

景德镇御器厂多产大器。工艺明显趋于粗糙，不重修饰，盛烧青花，也重彩器，基调与嘉、隆二朝一致。五彩器的制作已达到了鼎盛时期，数量多，色彩艳，以尊、觚、缸、罐、盒、盆、文具、碗、盘等大小器皿和陈设品、文娱品为多见。五彩仍喜用重色，青花纹饰片段加绘诸色构成图案，并用镂孔技法，少有白釉地施彩。纹饰以龙凤纹及八仙、张天师、老子讲道等道教内容较多，画风粗犷，不成比例。器物造型也有道教色彩反映，如上圆下方式的葫芦瓶。还常见盆、洗、鱼缸等彩绘器及圆、四方、方腹折角、六方、出戟等式的觚。罐类除一般的方、圆者外，蟋蟀罐、棋子罐也多有烧造。瓶类中梅瓶器体高大，蒜头式长颈瓶及壁瓶均为新样。执壶、香炉样式古拙。多样的方、圆、银锭、盘肠式盒以及层叠格屉式都独具时代特色，并往往镂孔，增加装饰美。黄釉五彩与黄釉紫彩、绿釉紫彩、绿釉黄彩均系新的品种，三彩运用孔雀绿色，色泽鲜艳，斗彩仿成化，炉、碗色彩效果逼肖。

天启时期

御器厂烧造的官窑贡瓷缩减至历史最低水平，传世品很少见。瓷器制作有粗细之分，色彩浓红艳绿，青花小品，玲珑隽秀。署款“天启年米石隐制”的青花花卉纹觚，色彩已趋浅淡。新颖制品用“混水”绘法，犹如绘画之白描，层次分明。以淡描手法画罗汉的龙钮钟，青花色泽明快，暗刻“大明天启元年孟夏月造”款。

崇祯时期

御器厂一度停废，制瓷技艺低下，五彩、三彩纹饰粗犷，色彩晦暗，青花色或黑褐或明艳。具有明清过渡特征的青花达摩炉、青花蓝地留白缠枝莲纹圆盒，均署楷书“大明崇祯年制”，制作尚属工细，青花色泽明艳，为有清一代景德镇御窑厂制瓷之先导。

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